Hemma hos oss

Sunday morning in bed / söndagsmorgon i sängen

sang-mys sang-mys2

Sunday morning in bed.. 

Söndagar som börjar med fluffigt duntäcke, slösurf och solstrålar genom persiennerna. Men inte så länge till. Idag ska vi fixa i badrummet, rensa kläder och spela innebandy. Hoppas att ni får en härlig söndag!

Advertisements
Standard
Mat

1, 2, 3 – ät (en söndagsmiddag)

laxmiddag1

Sunday dinner for two; salmon and roasted vegetables with basil sauce

Igår var jag och Tobias ute och flängde hela dagen (mer om det i ett annat inlägg) och när vi väl kom hem “slängde” (lite snabbt och lätt ni vet. på riktigt) jag ihop en ordentlig söndagsmiddag. Det blev väldigt gott, och det bästa; räckte till matlåda idag!

Lax och grönsakskompott med basilikasås 4 pers
Lax till fyra pers
2 rödbetor
1 sötpotatis
1 polkabeta
1 rödlök
1 vitlökslyfta
salt, peppar, timjan, rosmarin

Ett gäng cocktailtomater
en halv zucchini
en vitlöksklyfta
Olivolja
Några droppar honung
Salt, peppar, timjan, rosmarin

Sätt ugnen på 215 grader. Skiva morötter, rödbetor, rödlök och lägg på en plåt. Ös på med olivolja över alla grönsaker och krydda, blanda sedan runt allt. In i ugnen i cirka 30 min tills grönsakerna är mjuka och fått fin färg. Dela tomaterna och zucchinin och stek i het panna tillsammans med hackad vitlök och kryddor. Lägg åt sidan. Stek sedan laxen till 56 grader, om du har en termometer till hands. När grönsakerna i ugnen är klar, blanda dessa med zucchinin och tomaterna. Såsen går på tre röda; blanda turkisk yoghurt, lite olivolja, lite vitvinsvinäger, lite majonäs med salt och peppar, pressa i en vitlöksklyfta och en matsked pesto och sedan lite hackad färsk basilika.

Standard
DIY

Sunday evening DIY project

kakfat

Sunday evening DIY project – cookie platter (or whatever it’s called in english..)!

Igår kväll var både jag och Tobias rejält utmattade. Vi hade nämligen Vincent på besök hela morgonen/förmiddagen vilket resulterade i 2 timmar på lekplats med rutschkana, gungor och följa-Vincent. Solen tittade ju fram någon gång runt lunch vilket vi tackade för. Vi tog även ett besök till affären för att välja valfri bulle till fikat. Det var verkligen hur mysigt som helst och nyttigt då häng med en två årig grabb betyder telefon/datorfria timmar och full fokus på nuet. Hur som, efter denna ovanligt fartfyllda söndag var över och jag och Tobias hade spenderat någon timme i soffan framför skid-VM och rester av fikat tog vi tag i lite hemmaprojekt. Tobias fixade i badrummet medan jag skruvade ned lister i köket och skruvade ihop kakfatet på bilden! Tallrikarna köpte jag på en outlet för någon guldpeng och delarna som sätter ihop allt köpte jag här. Jag har varit på jakt efter engelskt porslin men inte hittade de perfekta i tre olika storlekar, så det får bli till nästa gång.

Annars då? Idag har jag haft en lugn dag här hemma. Började med att titta på nattens Oscarsgala och skriva på ett engelskt CV (vilket resulterar i att ens svenska meningsuppbyggnader helt rubbas). Där efter har jag målat listerna jag skruvade ned igår och läst massor av artiklar på ämnet PR i digitala medier. Det har inte gått så smidigt som jag hoppats på, men jag har ännu några timmar kvar innan det är dags för träning. Om ändå dygnet hade några timmar till.. 

Standard
Hemma hos oss

A sunday well spent brings a week of content

tulips_pinkwhitetulips_pinkwhite_kofta

Sunday mood – a little bit hungover, but I have b-e-a-u-t-i-f-u-l tulips on my dining table.. white and some pink-ish ones! Love them, and my new sweater.

Fredag – Veckas uppgifter inlämnade, VG på en av delarna från förra kursen, träning och lunch med mina systrar, koft-köp (billig och gosig, perfekt), middagsprepp med pulled pork och annat göttigt, svärmor på middag (som kom med de vita tulpanerna! tack!), helt okej bio (dock utan popcorn.. the struggle is real here).

Lördag – Morgonträning när den är som bäst, frukost och ärenden runt om i staden (projekt badrum är påbörjat!), 25-årsfest för Mikaela (lustigt när man innan inte är taggad på fest at all, men så slutar det med hemgång klockan 04.00..).

Söndag – Sovmorgon, frukost i soffan, ut på tur till IKEA – A sunday well spent brings a week of content.

Standard
vardag

A Sunday in bed

sunday_bed

Right now: series, books, magazines, apples and chocolate in bed..

Hej! Vilken härlig söndagskänsla jag har idag. Idag har Tobias namnsdag så vi firade med att startade dagen på egg & milk. Där efter gjorde vi några ärenden på stan innan vi åkte hem igen för att städa en otroligt smutsig och stökig lägenhet. Nu har jag landat i sängen för några timmars lugn och ro medan pojken sitter parkerad i soffan framför en fotbollsmatch som dessvärre inte intresserar mig något vidare mycket. Eller dessvärre – snarare lyckligtvis!

Standard
vardag

Stay Humble / Hustle hard

stayhumble

Inte nog med att min lördag igår var lite för härlig, denna söndag är även den dum att klaga över. Började dagen med en timma extra sömn (tackar!) i natt och gos med kattungar hemma hos mamma och pappa i morse. Sedan åkte jag och Tobias in till stan för födelsedagsbrunch på Ritz. Alltså brunch, gudsgåva utan tvekan. Dessutom var det en suverän matchuppladdning. Dagens lilla minus; en sudden förlust är aldrig kul.. Köpte middagsmat och fyllde upp kylskåpet innan vi slog oss ned i soffan och tittade på Maleficent.

Nu kämpar jag med att hålla ögonen öppna, men äsch, dumt att kämpa emot. Godnatt!

Standard
Mat

Brunch vid Brasseriet Långedrag

IMG_6368 IMG_6369

Two Iphone pictures from todays brunch

Och så var det återigen söndag, klockan står på 21:50 och småretas. I morgon börjar en ny vecka och jag önskar att jag vart lite mer peppad inför det. Helgen var ju så bra..

Kom på förut att idag har jag bara ätit “frukostmat”! Jag och Tobias startade dagen med brunch vid Långedrag. Stekt sidfläsk med äggröra, amerikanska pannkakor, mini burgare, scones, croissant, smoothie, te osv osv. Vi var helt enkelt i himlen. Jag har knappt varit hungrig alls efter det, men kvällsmat är alltid lika gott då det i detta hus är precis som frukost. Mätt och ändå hyfsat glad avslutar jag denna vecka.

Standard