Hemma hos oss

Sunday dinner / En middag för våra pappor

host-dukning

Autumn table setting

I söndags var det som bekant fars dag. Därför bjöd vi in våra familjer på middag. Vi lagade helstekt oxfilé med potatis och skogschampinjons-torn med mozzarella, kokta gröna bönor och syltad scharlottenlök. Till efterrätt fick de svenska äpplen kokta i karamellsås och rosmarin med vaniljglass. Jag fick modifiera det hela till diet-vänlig mat, men gästerna verkade nöjda med denna höstiga menyn. Har jag sagt att jag älskar att bjuda hem nära och kära på middag?

Standard
Inspiration

Latest Pinterest inspo / Från veckans Pinterestflöde

inspo-v45

Pictures from my PInterest

Just nu: Klär mig helst i en grå kappa och dricker starkt kaffe i en stad som varje dag blir lite mer “julig”, och allt vad det innebär. Mina tankar svävar iväg till glöggmys, pepparkaksbak och julklappar. Drömmer lite smått om decemeber och en avslutad strikt diet som snart skall påbörjas. Det ska bli både kul och spännande att se hur kroppen reagerar (framförallt OM den reagerar). Men först är det fredag och en kurs har avslutats vilket skall firas med klasskamrater. Trevlig helg!

Standard
Hemma hos oss

Just another thing hanging over our heads / Nya sänglampor!

sovrumslampa3 sovrumslampa2 sovrumslampa

Finally they are up on the wall! Love to hangout in our bed right now.

För några månaders sedan köpte jag hem två hyllkonsoler från IKEA för typ 15 kronor styck, två fina glödlampor (som verkligen inte är sådär bra miljövänliga) och två stycken lampsladdar med tvinnade snören och mässingkonsoler. Igårkväll tog vi äntligen fram skruv och borrmaskin och satte upp dem! Lagom till att det är mörkt när en åker hem från jobbet och en bara vill slänga sig ned bland kuddar och täcken och läsa en bok (eller sova..). Nöjd!

Standard
Inspiration

Latest Pinterest inspo / Från veckans Pinterestflöde

inspo-v44

Some friday inspiration. What’s your favorite moment from this week? 

Redan fredag? Aharå. Heja oss som har tagit oss igenom ännu en vecka och visst var den inte så tokig när vi tänker tillbaka? Jag har liksom varit på spa och ätit alldeles för god (och dyr) middag för att fira min syster, ätit mysig torsdagslunch med min pappa, varit hos en hälsocoach och tittat på Britas nya program “Flickvän på försök” (titta!). Vad har du gjort i veckan?

Standard
Mat

Oatmeal with a touch of autumn / Höstig gröt!

grot-burk2grot-burkRegular oatmeal with fried apple, peanut butter and coconut milk

Gröt med stekt äpple, jordnötssmör och kokosmjölk 1 pers
1 dl havregryn
Lite frön (jag använde solrosfrön, linfrön o pumpafrön)
2 dl vatten
0,5 dl äggvita/ 1 ägg
nypa salt

Blanda ihop allt i en liten kastrull och låt koka upp och småputtra i några minuter. Ta av från plattan och blanda i äggvitan/ägget. Blanda runt ordentligt och sätt sedan tillbaka kastrullen på plattan och låt bli lite stabbigare (om du vill). Skär äpplen i bitar och lägg i en liten stekpanna, strö över kanel och häll på cirka 0,5 dl vatten och låt koka tills vattnet är borta. Lägg upp allt i en skål och toppa med jordnötssmör och kokosmjölk.

Standard
Inspiration

IKEAs latest campaign / Vad gafflar ni om?

Här kommer jag med ett sist ut-tips, för ni har väl inte missat IKEAs “Vad gafflar ni om?”? En miniserie om olika situationer kring köket. Till exempel parmiddagar, det offentliga matbordet, singellivet och så vidare. Det hela blir ju även så mycket bättre när det är Martina Haag och Mogge Sseruwagi som håller i tyglarna. Här kan ni se alla avsnitt!

Annars då? Det är lördag (vilket är lika med bästa dagen!) och killen är iväg på golftävling och senare lagfest. En lördag helt för mig själv med andra ord. Deppar inte för det, jag får ju vara hemma och tvätta alla kläder i hela garderoben.. och plugga.. Men så kul ska vi inte ha hela dagen, snart blir det brunch, match i Varberg och häng hos föräldrar som precis kommit hem från en segelsemester i medelhavet.

Standard