Musik

Back 2 Bråvalla (2015)

back2bravalla

From last year’s festival

En rolig sak som hände i veckan! Jag, Alicia och Ylva köpte biljetter till Bråvalla! Tjoho. Festivalen var ju förra årets höjdpunkt trots regn, kyla, blixtnedslag och tromber, så ja, jag är mer än glad. I år kommer dessutom Muse, Calvin Harris, Robbie Williams, Kent, Andreas Moe, Echosmith, Major Lazer, Maskinen, Nause, Sheppard, Rebecca & Fiona och Tove Styrke. Det kommer nog bli en hel del dans tror jag!

Här har ni en liten Bråvall 2015-lista [klick]

Advertisements
Standard
Kläder

Triss i shorts/ Three of a kind in shorts

oneteaspoon1oneteaspoon4 oneteaspoon3 oneteaspoon2

Three new shorts, all from One Teaspoon. Which of them do you like the most? 

Jag är en sådan person som har gått igenom livet med lite för långa, lite för korta, lite för stora, lite för tajta eller bara allmänt fula jeansshorts. Antingen har en hittat de på rean för en hundralapp eller klippt av ett par gamla jeans. Nu inför sommaren kände jag att det var dags att hitta ett par som jag känner mig bekväm i! Jag har länge haft ögonen för One Teaspoons shorts då de tillåter mina innebandy/fotbollslår att vara precis som dem är, men vem har lust att lägga mer på ett par shorts än vad ett par jeans kostar? Inte en student som jag i alla fall, därför blev jag väldigt glad när jag hittade dessa tre på en utförsäljning! De två mörka är i den klassiska modellen Bandit och de ljusa heter Outlaws vilket gör dem lite längre. Välkommen sommaren, jag är redo!

Standard
Kläder

Sommartider hej hej, eller?

bikinifavs

Some bikini favourites right now. Yes, I am longing for the sun and the sea.. Which one do you like the most? Bikinis from H&M, Cubus and Gina Tricot 

Okej gänget, vet ni vad? Vi börjar närma oss sommarmånaderna med stormsteg och det är ju inte fy skam! Senast idag var jag inne i stan och provade både sommarklänningar (åker ju till Berlin i slutet av Maj för att fira mamma och pappas 30-åriga bröllopsdag= behöver finklänning!) och shorts (har en liten kul grej som händer i sommar som kräver nya sådana!) och fick en sådan feeling. Slängde även ett öga på alla fina bikinis som kommit ut i butikerna, och här ovan ser ni mina favoriter! Vilken tycker ni är finast?

Oh, imorgon är det ju Valborg med tillhörande långhelg. Kanske inget direkt badväder men lite sol får vi hoppas på! Hörs!

Standard
Mat

Fluffy Strawberry heaven in my mouth

proteinfluff2 proteinfluff

Healthy dessert that taste like, I don’t know, strawberry heaven! 

Igår testade jag äntligen att göra proteinfluff då jag förr förra helgen fick ett smakprov av ett protein med jordgubbssmak. Det blev supergott så testa du också (och frys in det några timmar så blir det nästan som glass)!

Strawberry proteinfluff 
1,5 dl + 1 dl frysta jordgubbar
lite iskallt vatten
15 g proteinpulver (jag använde ett med jordgubbssmak)

Börja med att hacka jordgubbarna (1,5 dl) och lägg i en bunke med en liten skvätt vatten (alltså typ en tesked), mosa jordgubbarna med hjälp av en elvisp och vispa sedan ihop allt till en gegga likt en sorbet. Tillsätt proteinpulvret och vispa tills fluffet har blivit det tredubbla. Blanda ihop med de resterande 1 dl frysta jordgubbarna, lägg i ett fint glas och toppa med kokos och färska jordgubbar.

Standard
Mat

Tisdagsmiddag – det blev mat idag också

torskosparris

Cod on a bed of greens, asparagus fried in butter  and potatoes – yummy for my tummy!

Hej! Jajjamen, det blev middag idag också, lyxigt va? Idag blev det ugnsstekt torsk med sparris och potatis. Perfekt vardagsmat som känns lite lyxigare men går att göra på 30 minuter.

Torskrygg med smör- och citronstekt grön sparris (2 personer)
2 torskryggsfiléer
Olja
Citronpeppar
Ett knippe grön sparris
1 msk smör
En skvätt citronjuice
Salt och peppar
Fetaost
Solroskärnor

Sätt ugnen på 175 grader, smörj en form och lägg ned torskfiléerna. Krydda rikligt med citronpeppar och ha i ugnen tills torsken har en innetemperatur på 58 grader (15-20 min). Smält smör i en stekpanna och lägg ned sparris (som du sköljt och skärt bort den nedre biten av stammen på) när smöret slutat puttra. salta, peppra och häll i lite citronjuice. Låt steka ett par minuter. När alles är klart är det bara att lägga upp! Gör en salladsbädd för torsken, toppa sparrisen med fetaost och solrosfrön och servera med kokt potatis.

Standard
Mat

En måndagsmiddag

broccolimos

Todays dinner: chilli marinated roasted chicken with “broccolimos”

Idag har jag helt tappat min positiva känslan från helgen på grund av den där himla hemtentan. Det påverkade också dagens middag. Var egentligen inte så sugen på att laga något överhuvudtaget, men det blev rätt bra ändå. Marinerade lite kyckling och stoppade i ugnen och gjorde sedan ett broccolimos (åt mig, Tobias fick ris..). Marinaden till kycklingen bestod av olivolja, lite soja, citronjuice och sambal oelek. Och receptet på broccolimoset, som för övrigt blev deeeelish, kommer här;

Asgott Broccolimos 2 personas
250 g färsk broccoli (Eller kanske lite fryst)
1 msk smör
2 msk philadelphia
Salt & peppar

Skär upp broccolin (ta med stammen också!) och koka i lättsaltat vatten i 5-10 min tills de är mjuka. Häll av vattnet, spara kanske en matsked och mixa ihop broccolin med en stavmixer. Blanda sedan med smöret och philadelphia och krydda med salt och peppar. Ät sedan detta relativt nyttiga gotte tillsammans med kycklingen (som har varit i ugnen i cirka 25-30 min i 225 grader).

Standard
Mat

Chocolate on chocolate

chokladcupcakemini

Made these killin’ cupcakes yesterday! Chocolate on chocolate explosion.

 Kanske de bästa cupcake jag gjort! Choklad med choklad och lite choklad uppe på. Gjorde dessa i min minimuffinplåt vilket gör dem ännu bättre – två bet som sedan är den nere i magen (vilket gör att en kan äta tre stycken utan att må dåligt).

Choklad x2 cupcakes (ca 30 minimuffins)
1 dl vegetabilisk olja (typ rapsolja)
1 ägg
2 dl vetemjöl
2 dl strösocker
2,5 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl kakao
2 dl hett vatten, gärna blandat med kaffe
50-100 g hackad mörk choklad

vispa lätt ihop oljan och ägget i en bunke. Sikta de torra ingredienserna i en annan bunke och blanda (gärna med hjälp av en torr visp) ihop dem så att det inte finns några klumpar. Höll i de torra ingredienserna i ägg- och oljblandningen. Vispa ihop medan du häller i det heta vattnet. Blanda i den hackade chokladen när smeten är sval. Fördela i formar och grädda i ugnen på 170 grader i cirka 15 min (tills de gräddade och lite studdsiga på ytan).

Frosting
100 g mörk choklad
150 g smör
1,25 dl florsocker
0,5 msk vaniljsocker
nypa salt

Hacka chokladen och smält (antingen i micron eller över vattenbad). Låt svalna. Vispa sedan ihop smör, florsocker, vaniljsocker och salt fluffigt i en bunke. Blanda i chokladen med hjälp av en slickepott. Sprotsa frostingen på din cupcakes när de svalnat och toppa med flingsalt (eller annat gott).

Standard