Mat

Paleoscones

paleoscones paleoscones2 paleosones3

Breakfast in bed, ‘cus I’m worth it..


Igår kväll satt jag i soffan och berättade ordagrant för Tobias vad jag skulle göra imorgon (alltså idag), på min lediga dag! Jag skulle allt ta sovmorgon, gå en morgonpromenad, baka scones och ha det skönt. Det gick inte riktigt som jag tänkt. Vaknade 6.48, klarvaken men med huvudvärk. Ingen sovmorgon, ingen promenad. Men scones, det blev det i alla fall! Ett par goda sådana också! Körde Paleo-style, med andra ord stenåldersmat. Typ. Inget gluten, inget laktos. Bara av sådant som våra kroppar faktiskt är byggda av. Gör detta nästa gång ni tänkt lyxa till frukosten lite!

Paleo Scones
3-4 st
1 banan
1 ägg
1 msk kokosmjöl
1 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver eller fiberhusk
lite vaniljpulver (inte socker!!), eller blåbär eller något annat kul om man vill ha dem smaksatta

Sen är det bara att mosa bananen med ägget, blanda i resterande ingredienser, ta en vanligt matsked och klicka ut  tre-fyra klickar på bakplåtspapper. In i ugnen i ca 8 min i 200 grader. Nu fuskade ju jag med färskost och marmelad (inte så paleo), men dem är nog lika goda med en egen marmelad eller så. Eller bara som de är!

Nu ska jag snart ut till mina föräldrar och ta vara på det fina vädret innan en timmas fys väntar till kvällen…

Advertisements
Standard
Interiör

2014-05-27

world

Pic from Pinterest


Vad händer nu för tiden? Skolan tar upp näst intill all min tid, vid sidan av träning och umgänge hit och dit. Jag klagar då inte när det stundade sommarlovet är så nära att jag nästan kan ta på det. Har haft en riktigt härlig helg, och nu slutspurtar vi med en hemsida som ska kodas och två rapporter som ska in.

 

 

Standard
Mat

#gogreen

fruits_160514 green_160514

Breakfast smoothie


Bytte ut min rosa/lila smoothie till en grön i torsdags morse. En frisk fläkt kan man lugnt säga! Mycket god. Receptet fick jag från Janni

1/2 apelsin (gärna eko)
1/2 banan (också gärna eko)
1/2 avokado (samma här)
saft från 1/2 citron (och här)
1 dl frusen mango (här med om man hittar)
en näve frusen spenat (här också)
1 dl vatten
Sedan hade jag även i lite kvarg och isbitar för lite mer krämig konsistens samt kyla. Mixa! Välja gärna eko om du har det hemma, om inte, gå och köp. Det tackar både naturen och din kropp för! Så mycket dyrare är det inte faktiskt inte, plus att det är så mycket godare! #gogreen

Standard
vardag

Sunday

jennieotobias_maj lamm_maj mov_maj tobiasovincent_maj vincentolamm_maj

A sunday afternoon on the countryside.


Hej! Nu kommer jag igen med vad som känns som min standardfras: Nu har ännu en vecka gått! Och de går ju så fasligt fort. Här är lite fler bilder från min succé-helg! Den innehöll nästan allt det som krävs för en riktig fullträff: gött häng, god mat och fint väder (lite fint väder var det i alla fall). Det enda som saknades var träning.

Denna söndag (som bilderna visar) åkte vi ut till mamma och pappa där Jennie, Niklas och Vincent också var. Vi tog en promenad ned till morbror för att titta på alla nya lamm. Blir alldeles varm i magen av att se hur grönt det är på bild nr tre!! Måste ju ändå tacka regnet för det. Tog en liten powernap på altanen, åt massa god grillad mat innan jag åkte ut till Marstrand för en promenad o glass med tre härliga tjejer. Glass är livet. Sol är livet. Vänner är livet. Avslutade med mammas rabarberpaj, och så var helgen slut.

Standard
Interiör, vardag

Lite loppisfynd

farskinn skolatlas

Result from a saturday hang-out with classmates


I lördags var jag på bakluckeloppis tillsammans med två klasskamrater i Slottsskogen. Hittade två fårskinnsplädar till stolarna samt en gammal tysk skolatlas. Man kan väl kalla mig nöjd.

På kvällen var jag även på Eurovision-kväll! Massa grillat, vin igen, frågesport och lite eurovision.

Standard
Mat, vardag

Friday with cousins

fredag_maj fredag_maj2 fredag_maj3

Food, wine and a lot of laughter.


I fredags var mina kusiner Alicia och Ellinor samt min ena syster Jennie på besök för lite middag. Vi delade på en vin-box, åt mat, spelade “Ryktet går” och snackade skit. Bra fredag!

Menyn såg ut ungefär såhär:
Förrätt: Ost, kex och olika frukter
Varmrätt: Fläskpanna a la Grekland (potatis, rödbetor, morötter, rödlök och röd/gul paprika i botten av en plåt samt marinerad fläskytterfilé, fetaost och tomater ovan på, in i ugnen) med sallad och kall sås.
Efterrätt: Kladdigtx2, en kladdkaka med chokladtäcke och jordgubbar

Standard